Alginate de sodium, qualité alimentaire, épaississants, largement utilisé comme additif pour les aliments congelés, le gateau et les nouilles fines et le pudding, le dessert

Modèle NO: Viscosité: 300-500mPa.s, 400-600mPa.s, 800-900mPa.s Classification: Additifs alimentaires Aspect: Granule Numéro CAS: 9005-38-3 Formule: (C6h7o6na) N Pureté: 98% Spécification : SGS, ISO9001 Code SH: 39131000 Efficacité: Épaississants Type: Alginate de sodium Couleur: Blanc Numéro Einecs: 2425-36-36 Outlooking: poudre blanche ou jaune Marque déposée: LY Origine: Shandong
Notre avantage:
1 et période; Prix ​​d'usine,
2 et période; Bonne qualité,
3 et période; Échantillon gratuit,
4 et période; ISO Cerficate,
5 et période; Un fournisseur stable et stable,
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Caractéristiques
L'alginate de sodium est largement utilisé comme additif d'aliments surgelés, de gâteaux et de nouilles fines et de pudding, de dessert, etc.
Les caractéristiques sont les suivantes:
1 et période; Pâtes
L'alginate de sodium, en tant qu'additif de nouilles fines séchées, peut jouer un rôle similaire dans l'augmentation du gluten dans la farine et la période; Il peut améliorer la force de cohésion de l'organisation des nouilles, réduire le taux de rupture et la farine mouillée, améliorer le taux de qualité et inhiber l'acidité et la période des nouilles; Après l'application de l'alginate de sodium, les nouilles ne sont pas collantes, ne sont pas collées à la soupe, peuvent supporter longtemps l'ébullition et le rafraîchissement et la période;
Avec l'alginate de sodium comme additif, le pain se caractérise par une expansion de volume élevée, une organisation délicate, une couleur vive, une flexibilité, une difficulté dans la lie, une bonne résistance à la sécheresse et un long stockage et une période;
L'alginate de sodium peut également être utilisé comme émulsifiant à gâteau, en tant que remplissage pour le dessert au lieu de la pectine et de l'agar, et aussi pour la production d'aliments naturels haut de gamme avec une bonne efficacité, tels que les bonbons doux et l'alginate de sodium;
Les nouilles en amidon de haricots souples prennent souvent de l'alginate de sodium comme additif dans le processus de production et la période;

2 et période; Cuisine froide
Plutôt que la gélose traditionnelle, la gélatine et l'amidon, lorsque l'alginate de sodium est utilisé comme stabilisateur de crème glacée, il peut obtenir des propriétés uniques et un rendement élevé, et la glace a de petits résidus, une fine crème et un bon goût et une période; Dans les mêmes conditions, la résistance à la décongélation est multipliée par deux;

3 et période; Boissons
L'alginate de sodium et l'alginate de propylène glycol ont été utilisés comme stabilisateur de bière pendant de nombreuses années et périodes;
4 et période; Aliment Simulé
La méduse salée, avec de l'alginate de sodium comme principale matière première, a la saveur nette de la méduse naturelle, et est également très pratique pour manger, et pas cher et période; Il peut être servi froid & lpar; préféré & rpar; Ou cuit et période; Les raisins artificiels, les fruits et les cerises sont également des aliments bioniques avec de l'alginate de sodium comme matières premières, et leur forme, leur couleur et leur saveur sont exactement comme les fruits naturels et la période;

5 et période; Aliments de santé avec effet curatif
L'alginate de sodium peut être utilisé pour préparer des aliments haut de gamme avec une efficacité autre que les sucreries molles d'alginate et la période;

Sodium Alginate Food Grade
PARAMETER		SPECIFICATION
Appearance		Light Yellow Powder
Viscosity(1% Aqueous sol) (RVDV-II+,2#,20rpm,20 Celsius)		300-500mPa.s,400-600mPa.s, 600-800mPa.s,800-900mPa.s,
Particle Size		80 mesh
Loss on drying (105 Celsius,4h)		15% w/w max.
PH		6.0-8.0
Water insoluble material		0.6% w/w max.
Ash		18-27.0% w/w
Heavy Metal
Lead(Pb)		5 ppm max.
Arsenic		3 ppm max.
Microbiology
Total Plant		5000cfu/g max.

Groupes de Produits : Additif alimentaire / alimentaire > D'autres additifs alimentaires / aliments pour animaux